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Sigma-Aldrich

Taka-diastase from Aspergillus oryzae

powder, slightly beige, ~100 U/mg

Synonyme(s) :

α-Amylase from Aspergillus oryzae, Taka-amylase A, 1,4-α-D-Glucane-glucanohydrolase

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About This Item

Numéro de classification (Commission des enzymes):
3.2.1.1 (BRENDA, IUBMB)
Numéro CE :
232-588-1
Numéro MDL:
MFCD00081319
Code UNSPSC :
12352204
Nomenclature NACRES :
NA.54

Source biologique

Aspergillus sp. (A. oryzae)

Forme

powder

Activité spécifique

~100 U/mg

Couleur

slightly beige

Température de stockage

2-8°C

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Application

La taka-diastase issue d′Aspergillus oryzae a été utilisée dans l′extraction de thiamine et dans une analyse de vitamines conventionnelle.

Définition de l'unité

Une unité correspond à la quantité d′enzyme libérant 1 μmol de maltose par minute à pH 6,0 et 25 °C (avec de l′amidon selon Zulkowsky, réf. 85642, comme substrat).

Autres remarques

Pour en savoir plus sur les enzymes utilisées dans l′analyse des glucides complexes, rendez-vous sur www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer.

Pictogrammes

Health hazardExclamation mark
GHS08,GHS07

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H302,H334

Classification des risques

Acute Tox. 4 Oral - Resp. Sens. 1

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

Certificats d'analyse (COA)

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