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Sigma-Aldrich

D-(−)-fructose

BioUltra, ≥99.0% (HPLC)

Synonyme(s) :

D-lévulose, Fructose

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About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C6H12O6
Numéro CAS:
57-48-7
Poids moléculaire :
180.16
Numéro Beilstein :
1239004
Numéro CE :
200-333-3
Numéro MDL:
MFCD00148910
Code UNSPSC :
12352201
ID de substance PubChem :
57651096
Nomenclature NACRES :
NA.25

Gamme de produits

BioUltra

Pureté

≥99.0% (HPLC)

Forme

solid

Activité optique

[α]20/D −92±2°, 1 hr, c = 10% in H2O

Impuretés

insoluble matter, passes filter test

Résidus de calcination

≤0.1% (as SO4)

Perte

≤0.1% loss on drying, 20 °C (HV)

Couleur

colorless

pH

5.0-7.0 (25 °C, 0.1 M in H2O)

Pf

119-122 °C (dec.) (lit.)

Solubilité

H2O: 0.1 M at 20 °C, clear, colorless

Traces d'anions

chloride (Cl-): ≤50 mg/kg
sulfate (SO42-): ≤50 mg/kg

Traces de cations

Al: ≤5 mg/kg
As: ≤0.1 mg/kg
Ba: ≤5 mg/kg
Bi: ≤5 mg/kg
Ca: ≤10 mg/kg
Cd: ≤5 mg/kg
Co: ≤5 mg/kg
Cr: ≤5 mg/kg
Cu: ≤5 mg/kg
Fe: ≤5 mg/kg
K: ≤50 mg/kg
Li: ≤5 mg/kg
Mg: ≤5 mg/kg
Mn: ≤5 mg/kg
Mo: ≤5 mg/kg
Na: ≤50 mg/kg
Ni: ≤5 mg/kg
Pb: ≤5 mg/kg
Sr: ≤5 mg/kg
Zn: ≤5 mg/kg

λ

0.1 M in H2O

Absorption UV

λ: 260 nm Amax: 0.04
λ: 280 nm Amax: 0.04

Température de stockage

room temp

Chaîne SMILES 

OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C(=O)CO

InChI

1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5-,6-/m1/s1

Clé InChI

BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N

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Application

D-Fructose is an important monosaccharide used in a wide range of applications. D-fructose is used in carbohydrate research, in organic and bioorganic synthesis; as a model compound; as a reference material, as an enzyme substrate and as a nutrient.

Autres remarques

To gain a comprehensive understanding of our extensive range of Monosaccharides for your research, we encourage you to visit our Carbohydrates Category page.

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certificats d'analyse (COA)

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