M5885

D-(+)-Maltose monohydrate

from potato, ≥99% (HPLC)

• Synonyme(s) : 4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose, Maltobiose
• Formule empirique (notation de Hill): C₁₂H₂₂O₁₁ · H₂O
• Numéro CAS: 6363-53-7
• Poids moléculaire : 360.31
• Numéro Beilstein : 93798
• Numéro CE : 200-716-5
• Numéro MDL: MFCD00149343
• Code UNSPSC : 12352201
• ID de substance PubChem : 24897052
• Nomenclature NACRES : NA.28

Propriétés

• Source biologique: potato
• Niveau de qualité: 200
• Pureté: ≥99% (HPLC)
• Forme: powder
• Technique(s): HPLC: suitable
• Impuretés: ≤0.3% Glucose; ≤1.0% maltotriose
• Couleur: white
• Plage de pH utile: 5.0-7 (25 °C, 180 g/L)
• Pf: 125.13 °C (1013.25 hPa)
• Solubilité: 180 g/L at 20 °C
• Application(s): agriculture
• Température de stockage: room temp
• Chaîne SMILES: O.OC[C@@H](O)[C@@H](O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O
• InChI: 1S/C12H22O11.H2O/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12;/h1,4-12,14-21H,2-3H2;1H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11+,12+;/m0./s1
• Clé InChI: HBDJFVFTHLOSDW-DNDLZOGFSA-N

Description

Application

• Fecal microbial and metabolic characteristics of swine from birth to market.: This research analyzes the microbial and metabolic profiles of swine at various life stages. ᴅ-(+)-Maltose is utilized in the culture media to study microbial growth, providing insights into the gut microbiota of livestock and its implications for animal health and productivity (He et al., 2023).


• Quantification of disaccharides in solution using isomer-selective ultraviolet photodissociation of hydrogen-bonded clusters in the gas phase.: This study presents a novel method for quantifying disaccharides, including ᴅ-(+)-Maltose, using ultraviolet photodissociation. The method provides precise measurements of disaccharide concentrations, beneficial for chemists involved in analytical biochemistry (Nagai et al., 2023).

Actions biochimiques/physiologiques

Le maltose est un disaccharide contenant deux molécules de glucose liées par une liaison α(1→4) glycosidique. Le maltose peut être dérivée à partir d′amidon alimentaire par l′action de l′amylase. Le maltose se retrouve dans de nombreux produits alimentaires, y compris les bières, les céréales et les pâtes.

Autres remarques

Pour bien comprendre notre vaste gamme de disaccharides et tout ce qu'elle peut apporter à vos recherches, nous vous encourageons à visiter notre page dédiée aux glucides.

Informations sur la sécurité

• Code de la classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): Not applicable
• Point d'éclair (°C): Not applicable
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)