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Merck
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W274208

Sigma-Aldrich

Methyl propionate

≥98%, FG

Synonyme(s) :

Methyl propanoate, Propanoic acid methyl ester

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About This Item

Formule linéaire :
CH3CH2COOCH3
Numéro CAS:
554-12-1
Poids moléculaire :
88.11
Numéro FEMA:
2742
Numéro Beilstein :
1737628
Numéro CE :
209-060-4
Conseil de l'Europe Nº :
415
Numéro MDL:
MFCD00009306
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901300
Numéro Flavis :
9.134
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Halal
Kosher

Agence

meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FDA 21 CFR 172.515

Densité de vapeur

3 (vs air)

Pression de vapeur

40 mmHg ( 11 °C)
85.3 mmHg ( 25 °C)

Pureté

≥98%

Température d'inflammation spontanée

876 °F

Limite d'explosivité

13 %

Indice de réfraction

n20/D 1.376 (lit.)

Point d'ébullition

79 °C (lit.)

Pf

−88 °C (lit.)

Densité

0.915 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

apple; fruity; strawberry

Chaîne SMILES 

CCC(=O)OC

InChI

1S/C4H8O2/c1-3-4(5)6-2/h3H2,1-2H3

Clé InChI

RJUFJBKOKNCXHH-UHFFFAOYSA-N

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Pictogrammes

FlameCorrosionExclamation mark
GHS02,GHS05,GHS07

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H225,H318,H332

Classification des risques

Acute Tox. 4 Inhalation - Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 2

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

28.4 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

-2 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Ileana M Pazos et al.
Angewandte Chemie (International ed. in English), 53(24), 6080-6084 (2014-05-03)
The ability to quantify the local electrostatic environment of proteins and protein/peptide assemblies is key to gaining a microscopic understanding of many biological interactions and processes. Herein, we show that the ester carbonyl stretching vibration of two non-natural amino acids
Pingxi Xu et al.
Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 111(46), 16592-16597 (2014-10-29)
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