Accéder au contenu
Merck
Toutes les photos(3)

Key Documents

View All Documentation

W266523

Sigma-Aldrich

L-Menthol

greener alternative

natural, ≥99%, FCC, FG

Synonyme(s) :

(1R,2S,5R)-(−)-Menthol, (−)-Menthol, (1R,2S,5R)-2-Isopropyl-5-methylcyclohexanol, 5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanol

Se connecterpour consulter vos tarifs contractuels et ceux de votre entreprise/organisme
Toutes les photos(3)

About This Item

Formule empirique (notation de Hill):
C10H20O
Numéro CAS:
2216-51-5
Poids moléculaire :
156.27
Numéro FEMA:
2665
Numéro Beilstein :
1902293
Numéro CE :
218-690-9
Conseil de l'Europe Nº :
65c
Numéro MDL:
MFCD00062979
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901227
Numéro Flavis :
2.218
Nomenclature NACRES :
NA.21

Qualité

FG
Halal
Kosher
natural

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117

Pression de vapeur

0.8 mmHg ( 20 °C)

Pureté

≥99%

Activité optique

[α]20/D −49°, c = 10 in 95% ethanol

Caractéristiques du produit alternatif plus écologique

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

Point d'ébullition

212 °C (lit.)

Pf

41-45 °C (lit.)

Densité

0.89 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Autre catégorie plus écologique

Aligned

Propriétés organoleptiques

minty; cooling; peppermint

Chaîne SMILES 

CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@H]1O

InChI

1S/C10H20O/c1-7(2)9-5-4-8(3)6-10(9)11/h7-11H,4-6H2,1-3H3/t8-,9+,10-/m1/s1

Clé InChI

NOOLISFMXDJSKH-KXUCPTDWSA-N

Vous recherchez des produits similaires ? Visite Guide de comparaison des produits

Catégories apparentées

Description générale

L-Menthol is the principal component of peppermint oil. It is widely used in confectionaries cosmetics and toothpaste for its characteristic peppermint flavor and cooling effect.

Application

L-Menthol can be used as a model flavor compound to prepare flavor encapsulated porous cellulose particles for food processing applications.

Actions biochimiques/physiologiques

Taste at 25 ppm

Autres remarques

Natural occurrence: Mentha species.

Clause de non-responsabilité

The substance W266523 has no REACH registration because the only supported use is the use in medicinal products for human or veterinary use or in food or feedingstuffs according to article 2 of the REACH Regulation (EC) No 1907/2006.

Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H315,H319

Classification des risques

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

201.2 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

94 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

Certificats d'analyse (COA)

Recherchez un Certificats d'analyse (COA) en saisissant le numéro de lot du produit. Les numéros de lot figurent sur l'étiquette du produit après les mots "Lot" ou "Batch".

Déjà en possession de ce produit ?

Retrouvez la documentation relative aux produits que vous avez récemment achetés dans la Bibliothèque de documents.

Consulter la Bibliothèque de documents

Les clients ont également consulté

Slide 1 of 6

1 of 6

(-)-Menthol EMPROVE® ESSENTIAL, Ph. Eur., BP, JP, USP

SAFC

1.05995

(-)-Menthol

Menthol European Pharmacopoeia (EP) Reference Standard

M0350000

Menthol

(−)-Menthol analytical standard

Supelco

63660

(−)-Menthol

(−)-Menthol United States Pharmacopeia (USP) Reference Standard

USP

1381709

(−)-Menthol

(−)-Menthol British Pharmacopoeia (BP) Reference Standard

BP772

(−)-Menthol

L-Menthone mixture of isomers, ≥96%, FCC, FG

Sigma-Aldrich

W266701

L-Menthone

An investigation of flavor encapsulation comprising of regenerated cellulose as core and carboxymethyl cellulose as wall
Ma M, et al.
Iranian Polymer Journal, 22(9), 689-695 (2013)
Optimized synthesis of lipase-catalyzed l-menthyl butyrate by Candia rugosa lipase.
Shih L, et al.
Food Chemistry, 100(3), 1223-1228 (2007)
Thomas Voets et al.
Nature chemical biology, 3(3), 174-182 (2007-02-13)
TRPM8, a member of the transient receptor potential (TRP) channel superfamily, is expressed in thermosensitive neurons, in which it functions as a cold and menthol sensor. TRPM8 and most other temperature-sensitive TRP channels (thermoTRPs) are voltage gated; temperature and ligands
A Gelal et al.
Clinical pharmacology and therapeutics, 66(2), 128-135 (1999-08-25)
Menthol is widely used in a variety of commercial products and foods, but its clinical pharmacology is not well studied. To determine the disposition kinetics and to examine subjective and cardiovascular effects of menthol, we conducted a crossover placebo-controlled study
Tibor Rohács et al.
Nature neuroscience, 8(5), 626-634 (2005-04-27)
The subjective feeling of cold is mediated by the activation of TRPM8 channels in thermoreceptive neurons by cold or by cooling agents such as menthol. Here, we demonstrate a central role for phosphatidylinositol 4,5-bisphosphate (PI(4,5)P(2)) in the activation of recombinant
Afficher tous les articles scientifiques apparentés

Notre équipe de scientifiques dispose d'une expérience dans tous les secteurs de la recherche, notamment en sciences de la vie, science des matériaux, synthèse chimique, chromatographie, analyse et dans de nombreux autres domaines..

Contacter notre Service technique