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W247618

Sigma-Aldrich

Methyl isoeugenol

≥98%, FG

Synonyme(s) :

1,2-Dimethoxy-4-propenylbenzene, Isoeugenyl methyl ether

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About This Item

Formule linéaire :
CH3CH=CHC6H3(OCH3)2
Numéro CAS:
93-16-3
Poids moléculaire :
178.23
Numéro FEMA:
2476
Numéro CE :
202-224-6
Conseil de l'Europe Nº :
186
Numéro MDL:
MFCD00009282
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901120
Numéro Flavis :
4.013
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Halal
Kosher

Agence

meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Pureté

≥98%

Indice de réfraction

n20/D 1.568 (lit.)

Point d'ébullition

262-264 °C (lit.)

Pf

98-100 °C (lit.)

Densité

1.05 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

spicy

Chaîne SMILES 

COc1ccc(\C=C\C)cc1OC

InChI

1S/C11H14O2/c1-4-5-9-6-7-10(12-2)11(8-9)13-3/h4-8H,1-3H3/b5-4+

Clé InChI

NNWHUJCUHAELCL-SNAWJCMRSA-N

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Description générale

Methyl isoeugenol is one of the main components found in the essential oil extracted from Acorus calamus, bark of Croton malambo and rhizomes of Zingiber zerumbet, Hedychium coronarium and Etlingera cevuga.

Application

Methyl isoeugenol can be used as a natural food flavor in food industries.

Code de la classe de stockage

10 - Combustible liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

235.4 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

113 °C - closed cup

Certificats d'analyse (COA)

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