Accéder au contenu
Merck
Toutes les photos(1)

Key Documents

View All Documentation

W200506

Sigma-Aldrich

Acetanisole

≥98%, FCC, FG

Synonyme(s) :

4′-Methoxyacetophenone, p-Acetanisole, 4-Acetylanisole

Se connecterpour consulter vos tarifs contractuels et ceux de votre entreprise/organisme
Toutes les photos(1)

About This Item

Formule linéaire :
CH3OC6H4COCH3
Numéro CAS:
100-06-1
Poids moléculaire :
150.17
Numéro FEMA:
2005
Numéro Beilstein :
742313
Numéro CE :
202-815-9
Conseil de l'Europe Nº :
570
Numéro MDL:
MFCD00008745
Code UNSPSC :
12164502
eCl@ss :
39023808
ID de substance PubChem :
24900792
Numéro Flavis :
7.038
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

Agence

follows IFRA guidelines

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Pureté

≥98%

Point d'ébullition

152-154 °C/26 mmHg (lit.)

Pf

36-38 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

anise; floral

Chaîne SMILES 

COc1ccc(cc1)C(C)=O

InChI

1S/C9H10O2/c1-7(10)8-3-5-9(11-2)6-4-8/h3-6H,1-2H3

Clé InChI

NTPLXRHDUXRPNE-UHFFFAOYSA-N

Vous recherchez des produits similaires ? Visite Guide de comparaison des produits

Description générale

Acetanisole is an aromatic ketone that occurs naturally in anise seeds. It is mainly used as a flavoring agent in ice-creams, non-alcoholic beverages and baked goods.

Pictogrammes

Exclamation mark
GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H302

Classification des risques

Acute Tox. 4 Oral

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

280.4 °F - open cup

Point d'éclair (°C)

138 °C - open cup

Équipement de protection individuelle

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

Certificats d'analyse (COA)

Recherchez un Certificats d'analyse (COA) en saisissant le numéro de lot du produit. Les numéros de lot figurent sur l'étiquette du produit après les mots "Lot" ou "Batch".

Déjà en possession de ce produit ?

Retrouvez la documentation relative aux produits que vous avez récemment achetés dans la Bibliothèque de documents.

Consulter la Bibliothèque de documents

Burdock GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 11-12 (1997)
Burdock GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 11-12 (1997)
Fenaroli G
Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients, 5-5 (1971)
[Toxicological characteristics of acetylanisole].
M I Makaruk et al.
Gigiena i sanitariia, (4)(4), 86-87 (1985-04-01)
Wen-Yong Lou et al.
Journal of biotechnology, 143(3), 190-197 (2009-07-21)
The biocatalytic enantioselective reduction of 4'-methoxyacetophenone to (S)-1-(4-methoxyphenyl)ethanol was successfully conducted in a hydrophilic IL-containing co-solvent system using immobilized Rhodotorula sp. AS2.2241 cells. Of all the tested ILs, the best results were observed with the novel IL 1-(2'-hydroxy)ethyl-3-methylimidazolium nitrate (C(2)OHMIM.NO(3))
Afficher tous les articles scientifiques apparentés

Notre équipe de scientifiques dispose d'une expérience dans tous les secteurs de la recherche, notamment en sciences de la vie, science des matériaux, synthèse chimique, chromatographie, analyse et dans de nombreux autres domaines..

Contacter notre Service technique