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Sigma-Aldrich

Starch

from potato, acc. to Zulkowsky (starch, treated with glycerol at 190°C)

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About This Item

Formule linéaire :
(C6H10O5)n
Numéro CAS:
9005-25-8
Numéro CE :
232-679-6
Numéro MDL:
MFCD00082026
Code UNSPSC :
12352201
ID de substance PubChem :
24888422
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

potato

Forme

powder

Qualité

acc. to Zulkowsky (starch, treated with glycerol at 190°C)

Résidus de calcination

≤7% (as SO4)

Perte

≤10% loss on drying

pH

6.5-7.5 (25 °C, 2% in H2O)

Solubilité

H2O: 20 mg/mL, clear, colorless

Adéquation

in accordance for sensitivity

Application(s)

vitamins, nutraceuticals, and natural products

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Description générale

Starch is a biopolymer, that is naturally available. It is made up of amylose and amylopectin.

Application

Starch has been used as a substrate for:
  • amylase enzyme activity assays
  • determining α-glucanase enzyme
  • determining amylase and glucoamylase enzymes

suitable as amylase substrate and iodine indicator

Autres remarques

To gain a comprehensive understanding of our extensive range of Polysaccharides for your research, we encourage you to visit our Carbohydrates Category page.
Sales restrictions may apply

Code de la classe de stockage

13 - Non Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

nwg

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certificats d'analyse (COA)

Recherchez un Certificats d'analyse (COA) en saisissant le numéro de lot du produit. Les numéros de lot figurent sur l'étiquette du produit après les mots "Lot" ou "Batch".

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