W275204

Methyl valerate

≥99%, FG

• Synonyme(s) : Methyl pentanoate
• Formule linéaire : CH₃(CH₂)₃CO₂CH₃
• Numéro CAS: 624-24-8
• Poids moléculaire : 116.16
• Numéro FEMA: 2752
• Numéro Beilstein : 1741905
• Numéro CE : 210-838-0
• Conseil de l'Europe Nº : 588
• Numéro MDL: MFCD00009478
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901309
• Numéro Flavis : 9.182

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Qualité: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Agence: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Conformité réglementaire: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 172.515
• Pureté: ≥99%
• Indice de réfraction: n20/D 1.397 (lit.)
• Point d'ébullition: 128 °C (lit.)
• Densité: 0.875 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Allergène de parfum: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: fruity; sweet
• Chaîne SMILES: CCCCC(=O)OC
• InChI: 1S/C6H12O2/c1-3-4-5-6(7)8-2/h3-5H2,1-2H3
• Clé InChI: HNBDRPTVWVGKBR-UHFFFAOYSA-N

Description

Description générale

Methyl valerate is a volatile flavor compound found in acerola fruit, strawberry and pineapple.

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS02,GHS07
• Mention d'avertissement: Warning
• Mentions de danger: H226,H317
• Conseils de prudence: P210 - P233 - P240 - P241 - P280 - P303 + P361 + P353
• Classification des risques: Flam. Liq. 3 - Skin Sens. 1B
• Code de la classe de stockage: 3 - Flammable liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 2
• Point d'éclair (°F): 84.2 °F
• Point d'éclair (°C): 29 °C
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter