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Merck
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W394807

Sigma-Aldrich

4-Methylcyclohexanone

≥99%

Sinônimo(s):

Tetrahydro-p-cresol

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About This Item

Fórmula linear:
CH3C6H9(=O)
Número CAS:
Peso molecular:
112.17
Número FEMA:
3948
Beilstein:
506746
Número CE:
Número MDL:
Código UNSPSC:
12164502
ID de substância PubChem:
NACRES:
NA.21

fonte biológica

synthetic

conformidade reg.

FDA 21 CFR 117

Ensaio

≥99%

índice de refração

n20/D 1.4443 (lit.)

pb

169-171 °C (lit.)

densidade

0.914 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

Organoléptico

musty; animal

cadeia de caracteres SMILES

CC1CCC(=O)CC1

InChI

1S/C7H12O/c1-6-2-4-7(8)5-3-6/h6H,2-5H2,1H3

chave InChI

VGVHNLRUAMRIEW-UHFFFAOYSA-N

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Descrição geral

4-Methylcyclohexanone is a cyclic flavor ketone that is reported to be present in volatile oil of roasted sesame seeds.

Pictogramas

FlameExclamation mark

Palavra indicadora

Warning

Frases de perigo

Classificações de perigo

Acute Tox. 4 Oral - Flam. Liq. 3

Código de classe de armazenamento

3 - Flammable liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 1

Ponto de fulgor (°F)

118.4 °F - closed cup

Ponto de fulgor (°C)

48 °C - closed cup

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


Certificados de análise (COA)

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Identification of volatile flavor components of the oil from roasted sesame seeds.
Nakamura S, et al.
Agricultural and Biological Chemistry, 53(7), 1891-1899 (1989)

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