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L-Ascorbinsäure

ACS reagent grade, 99.7-100.5% (oxidimetric), solid, suitable for IR spectroscopy, puriss. p.a., reag. ISO, Ph. Eur.

• Synonym(e): L-Threoascorbinsäure, Anti-Scorbut-Faktor, Vitamin C
• Empirische Formel (Hill-System): C₆H₈O₆
• CAS-Nummer: 50-81-7
• Molekulargewicht: 176.12
• NACRES: NA.21
• PubChem Substance ID: 57648740
• UNSPSC Code: 12352100
• EC Number: 200-066-2
• MDL number: MFCD00064328
• Beilstein/REAXYS Number: 84272

Eigenschaften

• Produktname: L-Ascorbinsäure, puriss. p.a., ACS reagent, reag. ISO, Ph. Eur., 99.7-100.5% (oxidimetric)
• biological source: synthetic
• Quality Level: 200
• agency: Ph. Eur., USP/NF, reag. ISO
• grade: ACS reagent, puriss. p.a.
• assay: 99.7-100.5% (oxidimetric)
• form: solid
• optical activity: [α]20/D +20.5 to +21.5°, c = 10% in H₂O
• technique(s): IR spectroscopy: suitable
• impurities: related substances, in accordance (HPLC), ≤0.001% heavy metals (by ICP-OES)
• ign. residue: ≤0.05% (as SO₄)
• loss: ≤0.1% loss on drying, 105 °C
• pH: 2.1-2.6 (20 °C, 5%)
• mp: 190-192 °C ((decomp)) (lit.), 190-194 °C (dec.)
• solubility: water: soluble 176 g/L at 20 °C
• anion traces: chloride (Cl^-): ≤50 mg/kg, sulfate (SO₄^2-): ≤20 mg/kg
• cation traces: As: ≤1 mg/kg, Cu: ≤5 mg/kg, Fe: ≤2 mg/kg, Pb: ≤5 mg/kg, Zn: ≤10 mg/kg
• suitability: complies for appearance of solution, passes test for identity (IR)
• SMILES string: OC([C@]([C@@H](O)CO)([H])O1)=C(O)C1=O
• application(s): cell analysis
• functional group: ester, hydroxyl, ketone
• InChI: 1S/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1
• InChI key: CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N
• Gene Information: human ... SLC23A2(9962)

Beschreibung

General description

L-Ascorbinsäure (Vitamin C) ist ein wasserlösliches Vitamin und in zahlreichen Lebensmitteln enthalten. Der Nutzen von Vitamin C umfasst unter anderem den Schutz vor Störungen des Immunsystems, kardiovaskulären Erkrankungen und Hyperpigmentierung, außerdem schützt es die Haut, beugt der Alterung vor, absorbiert Eisen und unterstützt die Produktion roter Blutkörperchen. Auch bei der Biosynthese von Collagen, L-Carnitin und Neurotransmittern spielt es eine Rolle.

Application

L-Ascorbinsäure wird im Enzym-Assay zur Bestimmung von glykiertem Albumin (GA) als analytische Störsubstanz verwendet.

Sicherheitshinweise

• Lagerklasse: 11 - Combustible Solids
• wgk: WGK 1
• flash_point_f: Not applicable
• flash_point_c: Not applicable
• ppe: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)